和歌山県と言えば「梅」🌸
地元の梅を使った「梅ソースチキンカツ」。
ソースは甘すぎず、酸っぱすぎず、めちゃめちゃバランスの良い食べやすいソースです💪

私自身、梅干しが苦手で梅のお菓子でやっと食べれるのですが、同じ境遇の方は是非食べて欲しいです✨
本当に苦手でも食べれるのです、、凄い、、
梅が好きな方は絶対食べて欲しい1品。

チキンは国産若鶏ササミを使用しており、ササミによくあるパサパサ感が感じずお客様に「これほんとにササミ?」と聞かれる程🙌
揚げた後カットすると肉汁溢れます。ジューシーじゃない訳がありません✨

ササミは筋を取り、開いて味付け、衣をつけた後すぐに瞬間冷凍。
瞬間冷凍をかける理由として、揚げる時にチキンカツが曲がったり縮んだり形が崩れないようにする為です。
写真2枚目見て頂くと分かりやすいと思いますが真っ直ぐで綺麗な状態で揚がります✨

普通の冷凍をしてしまうと、水分が飛んでパサパサするので瞬間冷凍で冷凍する前と変わらない美味しさで提供しております♪

当店、イチオシは揚げ物が多いですが、油酔いしやすい方、あっさりと食べたい方にもオススメ出来るほど食べやすいです。

定食でもお弁当でもご注文して頂けます✨

最近暑くなってきたので、クエン酸が含まれている梅は夏バテ予防にも💪

上富田町民には商品券が配られたと思いますが、当店でも商品券が使えるようになりました🥰
※まだ配られてない所もあるそうです。

今手元に本品が無いので、見本にはなりますが写真イラストのものです。
デザインは2種類あります。

お弁当や定食、回数券の値引き等、幅広い使い方をして頂けたら嬉しいです✨

⚠️田辺でも商品券が配られてると思いますが、田辺の商品券は使えないのでご注意ください🙇‍♂️
上富田町の商品券になります🙇‍♂️
私達スタッフも商品券が届いたら、使えるお店を回りたいと思います♡

定食うらからお知らせです☺️

5月15日(金曜日)から、定食をはじめ店内飲食スタートします！💪
数日前から、定食を楽しみに来られるお客様が増え、店内飲食を開始されるお店も増え始めたので少し便乗も入ってます。笑

店内飲食は開始しますが、まだまだ自粛ムード。
ソーシャルディスタンスは守っていく方向で行っていきますので席数を減らして営業を行います。
当日はどれだけお客様が来られるか分からないのですが、席数を減らす関係上、満席になる可能性が高いです。
その場合、お車でお待ち頂けたり暖かい目で見守って頂けると幸いです。

店主やスタッフも、久しぶりの店内飲食なので前のように動けるか少し不安もありますが数日間で慣れると思うので頑張ります！✨

お店の営業時間は自粛期間と変わらず、
10時～14時までとさせて頂きます。
パンケーキは頃合を見て、少しずつ始めていきたいと思っております🥞
パンケーキ以外のデザートもその時は出せたらいいなと思います🥰

テイクアウト(お弁当等)も引き続き行っておりますので、店内飲食を気にされるお客様は今まで通りご活用下さいませ☺️♪

長文ですが、読んで頂いてありがとうございます。
テイクアウトの応援も沢山頂けて嬉しかったです。
まだまだ気は抜けませんがこれからも定食うらを宜しくお願い致します。

当店で手作りマスクの販売が開始しました🥰

清流古座川滝の拝の「民宿やまびこ」さんが1枚1枚丁寧に作った大人用マスクです。
ワイヤーが入っておりフィット感抜群。
耳の紐も付けてる事を忘れるくらい痛くは全然ならなく長時間、1日付けれます🙌


当店の美味しいと評判の定食に付いていた番茶もやまびこさんのお茶で、お茶も自分で育て、茶摘みし、1から作られてます。

マスクは、古座川滝の拝道の駅に販売予定でしたが、コロナウイルスの影響で道の駅も閉まっている為、当店で置かせて頂く事となりました☺️

今は売ってませんが、やまびこさんが道の駅で売られている
「よもぎ餅」はかなり評判が良く、他県からのファンも居るくらいとても人気のある商品です。
よもぎを沢山使っており、深緑色のめっちゃ美味しいよもぎ餅です。
もし当店で予約が取れる体制が出来たら、当店で販売開始も始めれたらいいなと思ってます☺️

やまびこさんが作るものは本当に丁寧に作られていていいものがほとんどです🙌

マスクの着用画像は3枚目参照。(恥ずかしいですがいい物なので頑張りました)

税込600円です☺️💕
色んな柄あるので、当店にご来店の際は是非マスクも覗いて見てください✨

今、テイクアウトに切り替わり容器を使ってお渡しする所がほとんどだと思います。

外出自粛により車の排気量が減り、CO2排出量が前年比と比べ減ったみたいなのですが、飲食店のほとんど、当店もそうですがテイクアウトに力を入れ、行動自体はとても素敵な事でいい事なのですが、
今回着目したのが、テイクアウト容器の廃棄による家庭ごみの増加が見込まれているので、家庭ごみを減らし、家庭ごみを燃やす事によるCO2の排出を減らしたいと思いました。

当店でできる事は無いかな？と考えた結果、「お弁当箱の持参」を開始したいと思います☺️
今回、スタッフのお弁当箱使ったんですが、小さめだと漬物等が入らないので大きすぎず小さすぎないお弁当でお願いします🙇‍♂️
大きすぎる場合、量自体は変わらないので隙間が生まれる可能性があるのでそれでも大丈夫でしたら大きめでも大丈夫です。

お弁当箱を持参してきて頂いた方は、お弁当の価格を50円引きさせて頂きます。
※割引券ももちろん使用出来るので、2つ合わせて最大100円引きとなります✨

他の単品メニューでも50円引きさせて頂きます☺️
単品メニューの唐揚げ等はお弁当箱だと入らない可能性が高いので「ご家庭にあるお皿やタッパ等」を持参頂けると嬉しいです！

もちろん、今まで通り当店のお弁当箱でお買い上げも可能です😆

CO2削減に御協力よろしくお願い致します🙇‍♂️